白いんげん豆粉で白餡作れば炭水化物がカットできるはず。
白いんげんのさらしあんは富澤で入手可能

>>7
純エリスリトールは砂糖より甘さ低いので、さらしあん
との分量バランスが崩れるかと

>>14
エリスリトール＋スクラロースとかトレハロース
純エリスリトールは使ってみましたが、私もあんまりすきじゃないです。
白いんげんは以前食べてたがダダモを信じてるので今は食べないようにしてる。
小豆のさらしあんは私も愛用してます。糖分無添加なのがいいですね。
水煮の小豆や乾物も手ごろ。

今日、スーパーで浅田飴のシュガーカット０ってやつ買ってきた
あけたらにおいが全くしない！3倍甘いのに無臭！すごい怖かったです

>>17
http://www.asadaame.co.jp/contents/products.html
シュガーカット顆粒ゼロ
これ、エリスリムと同じ成分。
商品名だけを変えるつもりなんかな。
http://www.asadaame.co.jp/contents/products.html

>>21
味くらべたけどほとんど変わんないね

食欲がガーっときたら、人工甘味料をちびちび舐める。

>>24
ふつうにﾀﾞｲｴｯﾄｺｰｸ飲んだら？

ダイエットペプシ飲んだけど、なんかめちゃくちゃ甘いね？
あれでほんとにカロリーゼロなの？
で、カロリーも気になるんだけど、もっか気になるのは「血糖値」
低カロリーでも血糖値は上がったりするのか？

>>26
低カロリーなら血糖値はあがらないよ

100gあたりで5kcal未満だと0kcal になるのかな、

>>28
「健康増進法 5kcal未満」でぐぐってみれ。正直これは詐欺

>>29
ふつーにうまいよ
さらしあん30gの場合、パルスィート10g、塩一つまみがオススメ。
水分量はお好みで

売ってるとおもうよ。
うちの近所ではあんこや、あずきの棚に袋入りで売ってた。
さらしあんであんこ作るとき、一度火入れしたほうが、とろみがでておいしい気がした。
水やお湯まぜるだけだと、味がまとまらない感じ。みなさんはどうされてますか？

>>34
レスどうもです
スーパーとか探してるけどなかなか見つからない…
根気よく探してみます。

ラカント初めて買ったけど、なかなかいいな。
紅茶に入れて飲んでる。
同じ甘味料でもシュガーカットはあまり甘く感じないなって思ってました。
単に量が少なかったからなのかな？

はやく低カロリーこしあんを作ってみたい…

すみません。みなさんの言ってるﾊﾟﾙｽｨｰﾄ、
さらしあんって何ですか？覗いたらたくさん書いてあって気になったので。
実は今ﾀﾞｲｴｯﾄ中で
どうしても牛乳や珈琲
飲みたい時にｼｭｶﾞｰを
入れたいんですｹﾄﾞ、
抵抗あって。
甘くして飲みたい
んですｹﾄﾞ。ｽﾃｨｯｸｼｭｶﾞｰ等でﾉﾝｼｭｶﾞｰ・ｶﾛﾘｰｾﾞﾛ
とかのｽﾃｨｯｸｼｭｶﾞｰ・
又は砂糖や甘くするもの
ってありますか？
教えて下さい。

>>37
「さらしあん」は４さんが言っているように、粉状の砂糖を加えていない小豆の事。
私はスーパーで小豆等が並んでる棚で見つけました。
商品名は「こしあん」でしたけど。

「パルスィート」は砂糖ではない甘味料
カロリーゼロやカロリーオフの物があるようです。
他にも「ラカント」や「エリスリム」等の甘味料があります。
ちなみに私はラカントを紅茶に入れて、甘くして飲んでます。
カロリーゼロのうえ甘いので、気に入っています。

ラカント入りのエリスリトール使ってるよ。便秘はこない。
エリスリトール、ステビア、スクラロースは無害で肌にも影響無いはず。
アスパルテームは危険。

>>41
アステルパームは肌にも悪いの？

>>41
> エリスリトール、ステビア、スクラロースは無害。
同意。アスパルテームも気にせず使うが。

ラカントとさらし餡であんこ作ったらまずかった

>>64

結構美味しかったけど・・
で、よく水羊羹作ってる

まあ、自分はそんなに味にこだわる方じゃないので、その分得してるのかな

砂糖が一番天然に近いだろ

>>69
どこが？蜂蜜、メイプル、黒糖とかのほうがよっぽど自然だよ。

えーっ？そうなの？

>>80
砂糖に比べて血糖値は上がりにくいはずだよ。

麦芽糖はブドウ糖が二つくっついたものだから
分解されれば砂糖の倍近く血糖値が上がるよ

http://www.supplement-navi.com/etc/glycemic.html

>>82
!!(；ﾟДﾟ)；ﾟДﾟ）ﾅ､ﾅﾝﾀﾞｯﾃｰ(ﾟДﾟ；)!!
それじゃあどうすればいいの？！
砂糖はカロリー高いし麦芽糖は血糖値上がりまくりだし…orz
検索して調べるしかないか～…。

>>83
砂糖は炭水化物だから他の炭水化物と同じエネルギーしかないんだが。

>>84
人口甘味料だって使い過ぎれば危ないだろうし、第一味の面から言ったら大きく劣る。

ああーっもうわかんないよ

麦芽糖は、血糖値上がるの。そんなに上がらないの？

どっちなのー？？！！

>>88
麦芽糖は上がる
還元麦芽糖は上がらない

らしい。

浅田飴のシュガーカット使ってます。
液状で使いやすいし、甘さは砂糖の２倍だし、何よりもノンシュガーでショ糖０なのが嬉しい。
まあ、カロリーは少しはあるけどね。

シュガーカット使ってる人、どうやって保存してる？わざわざ冷蔵庫入れてる？
蜂蜜とかメイプルは冷蔵庫入れないから、これも常温で置いておいてもいいのかな。

>>94私は今のところ常温で保存してる　
２本目だけど異常無し

長年続いた飲酒をやめて、オリゴ糖の手作りスイーツにハマッていたらいつの間にか糖尿病が治った俺が来ましたよ。

>>95
糖尿病って一回かかったら治らないんじゃなかったっけ？

そりゃそうだよ。パルスイートは砂糖の３倍の甘さだからね。
私はエリスリトールとスクラロースが比較的安全と信じてるから、スプレンダかエリスリム使ってる。
普段ダイエットコークとかは飲まないからアスパルテーム使用のパルスイートでもたまには良いかなという気もするけど。

>>102
パルスイートが砂糖より甘いってことを言いたいのではなく
パルスイートの甘さに慣れると危険てことを言いたかった

明治のGF2てどうなん？

>>107
これってオリゴ糖になるみたいだな。でも注意事項で

GF2顆粒は、砂糖から生まれた糖で、くせがなく、砂糖のような自然な甘さが特徴です。
お料理やコーヒー、紅茶などにおいしくご利用いただけますが、調理や保存方法によっては、
GF2の一部が砂糖と同様の成分に変わる可能性がありますので、使用上の注意をお読みの
うえ、調理してください。
＜使用上の注意＞
●酢や果汁を含む調理や飲料には使用しないでください。（例：酢の物、寿司、ジャム、レモンティなど）
●GF２顆粒をコーヒー、紅茶等の飲料に入れて、ポットで高温で保存することはおやめください。
●150℃を超える高温での加熱料理には使用しないでください。（例：カラメルなど）

とある。しかも

内容300g×2袋＋60g・1袋プレゼント 価格6,300円（税込）

は高いな。

>>108
GF2ちょっともらったんで試してみたけど
旨いなコレ、砂糖より旨いかも。
甘味が砂糖よりずっと強いね。
確かに高いが甘味強い分少なくてすむね。

パルスイートで脳腫瘍になる

>>114
どういう理屈で？

どうしゅようもない。
脳以外にも色々危ない。

http://www.mitomo.com/doc/diet.htm
　７　 アスパルテームを与えている動物の肝臓や心臓、胃、副腎に異常が起きている。
１１ 　アスパルテームを与えた動物に脳腫瘍ができた。
などの症状が起きている。


アメリカではアスパルテームが発売されて１０年過ぎたころ脳腫瘍の急増があり、脳腫瘍の調査が行われました。いろいろな脳腫瘍を
起こす環境物質を検討した結果、動物実験でアスパルテームは脳腫瘍ができるということが確認されましたので１９７４年１２月に使用が中止されました。

>>117
ソースが”買ってはいけない”ってｗｗｗ

>>117
どうせそれってべらぼうな量与えた結果だろ？現実的な量ではどうか教えろ。

砂糖は体に悪いに決まってるだろ。
根拠がないってどこ見て言ってんだか。ｗ
デザート勧める医者などいない。砂糖は好きだがお菓子ばかりだと
吹き出物がひどいわ。

>>124
やっぱり根拠無いんじゃんｗｗ

体に良いという事はなさそうだな…
食べ過ぎの米国の方が害を知ってるのかも。

http://revo.jugem.jp/?eid=22
●ここ２００年の間に世界的に砂糖の消費量が２０倍に増え、その消費量に比例して心臓血管病が増加しているという研究者の報告があります。

●アメリカの「砂糖業界」に利害関係がない医師や栄養士たちは一様にこう認めています。
「砂糖は肥満、虫歯、歯周病、低血糖症、糖尿病、細胞の成長阻害、栄養失調、免疫機能の低下、アレルギー、コルステロール値や血圧の上昇、心臓病、脳卒中、脳神経障害（すぐにキレる性質）、
腎石、膀胱炎、腸がん、ホルモン異常、生理痛等多数の病気の要因となっている」

>>130
一つ目の丸：相関関係があったからといって因果関係があることにはならない
二つ目の丸：明らかに間違っているものが含まれているのでデタラメであることの識別は簡単
　　　　　　　　オカルト有害論は根拠を示さずただ悪いというだけだから楽だな

人工の甘味料を取ると
お腹が張るのは勿論、頭がぼーっとしたり身体が浮腫んだりします。
甘味料が入ったお菓子（低カロリー商品）も同じです。
摂取すると体調が悪くなるせいか
気持ちが不安定になるので一切止めました。
大丈夫な人、羨ましいです。

>>136
あんたもう病気だよｗ

>>138
そうか病気なのかｗ
摂取止めたら一切の症状は消失しました。
138は摂取しても大丈夫な体質なのかな。

いろんな人口甘味料を試してコストパフォーマンスを追求した結果
日本で手に入る限りだと液状タイプのパルスイートが今のところ最高（顆粒のよりも上）
なんだけど、海外に目をむければbulk nutritionでアセスルファムKやスクラロース売ってるみたい
スクラロースはさすがに高いけどアセスルファムKなら20gで5ドル・・・
ただの砂糖とコストパフォーマンス的に差がない水準
ただここ送料ぼったくるんだよなぁ

>>141
http://www.bulknutrition.com/?products_id=2230
混じりっ気なしの純スクラロースが20gで約30ドルか・・・
砂糖の600倍の甘さと考えれば安いんだろうけど、とてつもなく扱いにくそうだ
俺はエリスリムでいいや

>>153
たった１グラムで砂糖600グラム相当だもんなぁ
よほど密な秤がないと扱えない
アセスルファムKでも200倍ってｗ

そもそも何故ダイエット甘味料を使うのかね？
甘い思いをちょっと辛抱してお茶にすればいいじゃないか。

>>144
人口甘味料を使えばその辛抱の種が１つ必要なくなるわけよ
おれはダイエットというより減量をときどきやらなきゃいけないんだけど
このダイエットの一番の敵は”ストレス”つまり我慢・辛抱
結局しんどいのには変わりないけど無駄な我慢は省いたほうが効率的でしょ？

なんかうつ病の原因になるって本もあった

>>155
それあると思う。
体質にもよると思うけど
合成甘味料一切取らない生活をしたら
鬱状態から脱出できた。（早朝覚醒したり入眠困難が無くなった！）

>>159
まじですか。
なんの種類の甘味料とってました？

ステビアが出始めの頃から、摂取すると
口に妙な味が残り、ふわっとしたり体調が悪くなるんですが
そんなひとはいませんか

ノンカロリーに使われているステビア以外のものかもしれませんが、
スーパーの安い漬け物も同じくだめです

>>162
アスパルテームでそんな症状の人いた。

人工甘味料の入ったものってかなり甘いな…
カロリーなしでも何か副作用的なものが怖い・・・

>>164　>>162です　レスありがとうございました
昨日はうっかり　ノンカロリー系飲料を飲んで半日フラフラでした。
アスパルテームですか。調べてみます。

ラカントは料理の味付けにはいいが、お菓子は合うのと合わないのがあるな。

>>172
プリンのカラメルソースは駄目だね。

ラカントじゃなくてその原料の羅漢果を使ってる方います？
食物繊維のような構造で体に吸収されないからカロリーゼロらしいし
甘みは砂糖の400倍で味は黒砂糖のよう・・・らしい

>>177
漢方売っているところで昔みかけたんで、買ったことありますよ。
でも、どんなのだったかあんまり覚えていないんですが、実のようなものでした。
使いづらくて、面倒だったと思います。
味は、確かに黒砂糖みたいな感じで、ちょっとアクのある味でした。

>>177
羅漢果顆粒　安価版なので蔗糖入り　を飲み物はモチロン
そのまま小匙２杯つい口にしてしまうのは癖になる味のせいか
健康食の部類？でもショトウが。むしば___Ｏｒｚ
　

都内在住なんだけど、エリスリム（たしか２００グラム位）ってどこの店舗においてるかわかる人いますか？
前は近所の小さい薬局にあったんだけど、最近は全然見当たりません。

>>184
普通にアマゾンに売ってるよ

飲み物の甘味料をステビアに変えて約２ヶ月・・
身長１６９ｃｍ　女　５３ｋｇ→４９ｋｇまで落ちたよ。

効くと思う。

>>190
いままでどんだけ砂糖飲んでたんだよ

チクロの個人輸入って、出来ないですか？

>>197
何でそんな物を欲しいんだ？

>>198
チクロって旨いらしい。

>>199
欧州では許可されてます。
最近の調査では、安全という話があります。
他の甘味料と比較して安全性はどうなんでしょう？

パルスイート使ってたんだけど、
色々調べると怖くなったので。

最近頭痛がするので、原因ではないとは思うが、
もしかしたらという事もあるので、違うのに変えたい。
値段も高いし。

スクラロース100％とかでもいいです。
どっかにないですか？
エリスリトールが混入してるやつは、虫歯が痛むから嫌。
う触性ゼロらしいが、何故か痛くなる。

サッカリンでいいじゃん。

>>202
サッカリンは、一日コーヒー数杯分が許容量じゃなかった？

危険度でいうと、

サッカリン＞アスパルテーム＞スクラロース＞チクロ

かな？

どっかで見たと思ったら、このスレだった。

>>3
> サッカリンは、WHOで1日の摂取上限がコーヒー数杯とかなり低く決められていたと思います。

↑はどう思う？>>204

>>205
そのWHOの勧告書いてあるURLｐｌｚ

>>206

>>3に言って。

> サッカリンは、WHOで1日の摂取上限がコーヒー数杯とかなり低く決められていたと思います。
コーヒー数杯＝コーヒーカップ数杯ってことか？

>>208
それは読解力が＊的というべきではないか？

それなら「コップ一杯」とか「１カップ」とか。
○○グラムとした方が分かりやすいし。

>>209
だよなｗ
でも「コーヒー数杯」ってのもガイドラインとして疑問。
人によって入れる量なんてまちまちだし。

一応調べて見たけど、コーヒー数杯ってのは見当たらなかった。
ただJECFA（FAOとWHOの専門家が合同で発表してる）が発表してるところによると、
ADIが5mg/kg bwらしいから、普通に使ってる分には大丈夫ってことだと思うよ。
サッカリン自体が砂糖の350倍の甘さをもってる＊。

>>210
> ADIが5mg/kg bwらしいから、普通に使ってる分には大丈夫ってことだと思うよ。

調べてくれて、アリガ㌧


おれの場合、体重55キロだから、許容量は275mgになる。

アスパルテーム約50ｍｇを、
１日間コーヒーとかで、10杯程度使ってたからなぁ。（コーヒーとか、炭酸に溶かしたり）
50ｍｇｘ10杯＝500ｍｇ

サッカリンに切り替えは無理かも？

日本での対ADI比が出てた。サッカリンは0.3%以下がほとんどみたい。
http://www.ffcr.or.jp/zaidan/MHWinfo.nsf/98a5d7b766af9bfb492565a10020c601/1100115ac3d23fd7492569d800171034

>>211
しかし、それは国民の平均値だから、
一般人の自然摂取量に近いと思う。
つまり、一般人が普通の食品を摂取する時、
食品添加物として無意識にサッカリンを摂取してる量だと思う。

甘味料マニアのような、
すべての砂糖を甘味料で代用するような、
積極的にサッカリンを摂取してる人には、
参考にならないような気がする。

一昨年くらいから合成甘味料の入った製品をとると
浮腫むようになりました。

アスパルテーム系はガス腹になる程度でしたが
アセスルファムKとスクラロースは
浮腫みや気分の沈み、抑鬱状態になります。薬疹もでます。

いきなり浮腫むようになったから循環器内科の外来受診して
心電図、心エコー等、精密検査しましたが全く異常なし。

甘いものだけでなく調味料（ノンカロリードレッシング等）に
少量入っていても反応します...。

抜けるのに数日かかるからうっかりとると大変です。
こういうの個体差が激しそう。
副作用みたいなのが出ない人、ちょっとウラヤマシ。

>>215
アセスルファムKとスクラロース。
まるで化学構造の異なる甘味料で同じ症状が出るなんて妙な話だ。
多分そりゃプラシーボだよ。負のプラシーボ効果。

試しに、砂糖と砂糖に少量のエリスリムを混合したやつを用意して、
誰かに頼んでブラインドテストしてもらってごらん。
甘味料の有無と症状の出方に因果関係が無いのがわかると思うよ。

>>216

レストンクス。

ただね、SSRIなんかは化学構造は全く異なるけれど
同じセロトニン受容体を選択して効果をあらわすよね。
薬理って受容体に対してブロックしたり
刺激したりするかの作用しかないから構造式は関係ないと思ってさ。
　

>>215
>>216
そもそも、アセスルファムKとスクラロースの問題を切り分けられてるのかが疑問だ。
大抵、アセスルファムKが入っている商品は、スクラロースも入ってないかい？

>>218
糖分が入ってない、純粋な甘味料が欲しいね。

例えば、>>141←こういうのの日本語の輸入代行ってないもんかな？
送料高いって、どの位だろう？

バルクを扱う代行なんてねーよ
ＢＮの送料は最軽量で20㌦から

>>220
ありがとう。
２千円ぐらいか。
ちょっと高いね。

ヤフオクなんかで、代行やってくれんかなあ？

日本語の代行（456だけど

ステビアエキス（ノーアフターテイスト）：100袋　（ステビア
http://www.456.com/pages/detail.php4?serial=15330&id=4-6-1

スプレンダ：50袋　（スクラロース
http://www.456.com/pages/detail.php4?serial=2110&id=

ネクタスウィート（１グライン）：1000タブレット　（サッカリン
http://www.456.com/pages/detail.php4?serial=11753&id=4-6-1

スリムスイート：80g (2.82oz)　(エリスリトール?
http://www.456.com/pages/detail.php4?serial=9287&id=4-6-1

>>223
有り難う。
アセスルファムKが無いのが残念です。

>>223
仕方がないから、ステビアを注文した。
液体タイプと粉タイプ。
届くのが楽しみ。

エリスリトール100パーセントって売ってない？

>>240
通販ならある。
NOW社かどっかのがあったはず
ぐぐってみ

マービー使ってて
よくアイスティーなんかに入れてるんだけど
お腹が張って屁がいっぱい出ちゃう・・・
自分の場合ダイエットより、虫歯を避けたいので
使ってるんだけど。パルスイートとかより
なんとなく人工的な味がしない気がするのでマービーに
してるけど体に悪いかな・・・

>>242
人工甘味料だと虫歯の原因にならないの？

ラカントってラカント成分0.8％しか入ってない…

>>243
えええ？！じゃあいったい何でできてるんだろ…

>>247
ほとんどエリスリトールだよ、99.8%、0.02%羅漢果
エリスリトールだけでいいから、もっと安く買える
0カロリー甘味料ないかなぁ…サッカリンとかは嫌だしw
なんか爺さんが古い茶箪笥から出してきたのがあるんだけど…
>>248
マフィン焼けました？ラカントマフィン作ろうと思ったらどろどろでしたw
半々にすればよかったのかぁ…
最近、食後に冷たいものを食べると満腹感が倍増するのに気付いて
低カロリーメニューでやや物足りない程度の食事をして
ラカント＋抹茶粉末でカキ氷食べてる、これですごい満腹感

>>251
お菓子を作る時にはよくラカントを使ってますが
ドロドロになったりしたことはないですねー
やっぱり砂糖と半分ずつにしてるからなのかな…？
まぁ自分は出来栄えも気にしないし貧乏舌だからなぁorz
こだわる人にはダメダメな仕上がりに思えるかもしれないです
そのかき氷いいですね！おいしそう。自分も今度是非
やってみようと思います。

昔羅漢とつかっていたけど
あれ黒砂糖みたいなクセがない？
マービーは砂糖感覚でつかえてよかったけど
冷たい飲み物に入れると粒が残る・・・

>>249
ラカント？確かにちょっとクセあるかも

自分は液体のシュガーカットが使いやすいなって
思ってるんだけど、これってカロリーあるんだよなぁ…

ググればすぐ出てくる。
ただし、ペイパル使って転送しないと無理だぞ。

>>296じゃないが>>297に今一番大切な言葉を教えますね

ググレカス